在2017年的中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)上，越來(lái)越多的國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)表現(xiàn)突出，亮點(diǎn)頻現(xiàn)。
　　
　　更注重產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全，酒莊酒成為發(fā)展趨勢(shì)
　　
　　2017年，國(guó)產(chǎn)葡萄酒更加注重產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全，很多國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)從開(kāi)始的葡萄酒灌裝加工，逐漸向葡萄酒釀造轉(zhuǎn)變，開(kāi)始自己種葡萄釀造品質(zhì)優(yōu)良的葡萄酒。

　　山東煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的金色時(shí)代莊園、古頂酒莊，基本是在2000年初期成立葡萄酒公司進(jìn)行工廠化的葡萄酒加工生產(chǎn)，近年來(lái)，隨著市場(chǎng)需求的改變以及當(dāng)?shù)卣叩囊龑?dǎo)，開(kāi)始轉(zhuǎn)型發(fā)展釀酒葡萄基地，走有機(jī)葡萄酒路線，釀造精品葡萄酒。新疆吐魯番產(chǎn)區(qū)則依托產(chǎn)區(qū)風(fēng)土條件，充分利用葡萄品種資源大力發(fā)展葡萄烈酒、波特葡萄酒等特色葡萄酒，積極推進(jìn)酒莊酒生產(chǎn)。

　　中國(guó)葡萄酒行業(yè)歷經(jīng)迭代創(chuàng)新，目前已經(jīng)從初期模仿的階段發(fā)展到自驅(qū)創(chuàng)新的時(shí)期，其中最顯著的表現(xiàn)就是酒莊酒的集體崛起。15年前，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)還鮮有酒莊酒，供應(yīng)市場(chǎng)的絕大多數(shù)是規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的葡萄酒。

　　而如今，中國(guó)的酒莊葡萄酒種類(lèi)越來(lái)越多，葡萄酒產(chǎn)區(qū)也從過(guò)去的以山東、新疆、河北為主要地區(qū)，發(fā)展為吉林通化、遼寧桓仁、寧夏賀蘭山東麓、內(nèi)蒙古烏海、甘肅河西走廊、云南香格里拉、四川川藏高原等全國(guó)多個(gè)地方都創(chuàng)建了自有風(fēng)土特征的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和新興品牌。

　　為了引導(dǎo)、規(guī)范葡萄酒酒莊酒的健康發(fā)展，宣傳和推廣中國(guó)葡萄酒酒莊品牌和產(chǎn)品，營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)向國(guó)家工商行政管理總局申請(qǐng)注冊(cè)了“葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)”。

　　經(jīng)過(guò)一系列的資格審查和專(zhuān)業(yè)品評(píng)，2017年，北京波龍堡葡萄酒業(yè)有限公司、寧夏賀蘭晴雪酒莊有限公司、山西戎子酒莊有限公司、朗格斯酒莊（秦皇島）有限公司、山東臺(tái)依湖葡萄酒業(yè)股份有限公司等16家酒莊達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，獲得了葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)標(biāo)識(shí)的使用資格，這不僅是葡萄酒品質(zhì)的象征，而且意味著整個(gè)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)都可以追溯。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在發(fā)布的“葡萄酒酒莊酒”證明商標(biāo)申請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)中就明確規(guī)定，葡萄種植、釀酒到灌裝的全過(guò)程都必須在酒莊完成；葡萄定植后第三年方可出產(chǎn)，并實(shí)行限產(chǎn)，畝產(chǎn)在1000公斤以下；此外，對(duì)釀酒葡萄的種植標(biāo)準(zhǔn)也做了限定，從而從源頭上保證了品質(zhì)。

　　在2017年葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)上，越來(lái)越多的國(guó)產(chǎn)葡萄酒表現(xiàn)突出，呈現(xiàn)出哪些亮點(diǎn)？

　　葡萄酒企業(yè)的市場(chǎng)敏銳度提高，多樣化深耕市場(chǎng)

　　2017年，越來(lái)越多的國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)更多地開(kāi)始關(guān)注葡萄酒市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，開(kāi)始市場(chǎng)布局調(diào)整。在南方一些主要葡萄酒消費(fèi)城市葡萄酒趨于飽和的狀態(tài)下，開(kāi)始調(diào)整市場(chǎng)布局，除上海、廣東、浙江、福建等城市外，逐步向二三線城市轉(zhuǎn)戰(zhàn)；或者逐漸從南方地區(qū)向中原地區(qū)、西北地區(qū)開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)。

　　例如煙臺(tái)金色時(shí)代莊園的市場(chǎng)布局就從廣東、福建逐漸向陜西、山西、河南、東北等地輻射，除了傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式、新媒體營(yíng)銷(xiāo)模式外，還開(kāi)拓了線上營(yíng)銷(xiāo)、直營(yíng)店（體驗(yàn)店模式），目前已在山西、浙江、江蘇、安徽等地開(kāi)設(shè)直營(yíng)店（體驗(yàn)店）30多家。

　　寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)在北京、上海、南京、長(zhǎng)沙、鄭州、泉州建立了寧夏葡萄酒體驗(yàn)中心，推廣賀蘭山東麓葡萄酒品牌，宣傳產(chǎn)區(qū)酒莊旅游，普及葡萄酒教育，從而讓更多消費(fèi)者了解寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　針對(duì)北京、上海、廣東、江蘇、福建、浙江等重點(diǎn)市場(chǎng)，寧夏國(guó)際葡萄酒交易博覽中心與京東商城、萬(wàn)達(dá)酒店等合作，聯(lián)合產(chǎn)區(qū)近100家優(yōu)質(zhì)酒莊，共同建設(shè)賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒線上綜合交易平臺(tái)，各酒莊圍繞在一二線城市建立的體驗(yàn)中心設(shè)立專(zhuān)賣(mài)店，織好寧夏葡萄酒銷(xiāo)售“網(wǎng)”。今后5年內(nèi)，還將在全國(guó)60個(gè)城市建立寧夏葡萄酒“線下體驗(yàn)、線上銷(xiāo)售”相融合的市場(chǎng)體系。

　　此外，寧夏金葡萄農(nóng)林科技有限公司與賀蘭金山國(guó)際葡萄產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)區(qū)觀蘭、賀蘭傳奇、嘉地酒園等41家酒莊（企業(yè)）組成統(tǒng)一的聯(lián)合體，共同打造“金樽”葡萄酒品牌，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一灌裝、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一監(jiān)管，并根據(jù)產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，聘請(qǐng)專(zhuān)家評(píng)委進(jìn)行分級(jí)（A、B、C三級(jí)），提出對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品銷(xiāo)售指導(dǎo)價(jià)。通過(guò)把“金樽”葡萄酒作為主導(dǎo)品牌，實(shí)施一個(gè)品牌占領(lǐng)一個(gè)區(qū)域消費(fèi)市場(chǎng)的“一品一區(qū)”戰(zhàn)略，全面提升賀蘭山東麓葡萄酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2017年，眾多葡萄酒企業(yè)和產(chǎn)區(qū)更加注重產(chǎn)品推廣活動(dòng)，深耕銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)。茅臺(tái)葡萄酒全年在全國(guó)各地舉辦了近20場(chǎng)系列推廣品鑒會(huì)；寧夏類(lèi)人首酒莊11月在上海、濟(jì)南、呼和浩特等10個(gè)城市開(kāi)展10余場(chǎng)品鑒會(huì)，每到一地都選擇當(dāng)?shù)刈钣忻睦献痔?hào)餐廳、最熱門(mén)的人氣餐廳，用美食美景美酒來(lái)開(kāi)啟一次最為愉悅的“宴遇”；

　　寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)、紅寺堡產(chǎn)區(qū)先后在大連、深圳、香港等地組織了葡萄酒品牌推廣活動(dòng)，紅寺堡產(chǎn)區(qū)還在安徽銅陵、成都設(shè)立了固定的紅寺堡產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品展銷(xiāo)中心；煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒局、煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)發(fā)起并主辦了“來(lái)自國(guó)際葡萄酒城的芬芳——2017煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)全國(guó)巡展推介會(huì)”活動(dòng)，5月下旬在鄭州、西安，11月下旬在成都、泉州舉行，推廣產(chǎn)區(qū)和企業(yè)；四川甘孜州得榮縣人民政府11月在成都舉行得榮葡萄酒產(chǎn)區(qū)推介會(huì)，首開(kāi)四川地方政府舉辦產(chǎn)區(qū)推廣活動(dòng)的先河。

　　葡萄酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理，小瓶酒、新酒、生肖酒漸成熱潮

　　近年來(lái)，更多的國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)注重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，除了傳統(tǒng)的干紅、干白以外，相繼推出了保健型葡萄酒、白蘭地、果汁葡萄酒、起泡酒等產(chǎn)品，葡萄酒產(chǎn)品鏈愈加豐富，更加迎合消費(fèi)者的需求。2017年，表現(xiàn)尤為突出的是，187ml或375ml毫升的小瓶葡萄酒、生肖紀(jì)念葡萄酒和新酒越來(lái)越多地亮相，漸成主流之勢(shì)。
　
　　原本是作為促銷(xiāo)禮品或樣品的小瓶裝葡萄酒，由于沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)瓶似的笨重，更便于外出攜帶；同時(shí)，小容量更能滿足1-2人聚餐，不會(huì)擔(dān)心喝不完而浪費(fèi)，也不必?fù)?dān)憂聚會(huì)時(shí)而喝多，因此近年來(lái)廣受消費(fèi)者青睞。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的中糧長(zhǎng)城、君頂、國(guó)賓、時(shí)代莊園、蘇格蘭等企業(yè)、酒莊，新疆產(chǎn)區(qū)的絲路酒莊、國(guó)菲酒莊，寧夏產(chǎn)區(qū)的陽(yáng)陽(yáng)國(guó)際酒莊、羅山酒莊，四川產(chǎn)區(qū)的神溝九寨紅等全國(guó)眾多酒莊、企業(yè)目前都推出了小瓶葡萄酒。尤其值得一提的是，甘肅紫軒酒業(yè)有限公司2017年不僅推出了************款只針對(duì)四川、重慶區(qū)域市場(chǎng)，************款專(zhuān)門(mén)搭配麻辣火鍋、串串香和川菜的187ml小紫軒佳美混釀干紅葡萄酒，還推出了187ml的梅爾諾、黑比諾、赤霞珠等系列小瓶裝紫軒干紅葡萄酒。

　　目前，小瓶葡萄酒的銷(xiāo)售渠道主要是傳統(tǒng)的商超模式，以及在具有觀光旅游的酒莊游客購(gòu)物中心進(jìn)行銷(xiāo)售，一般規(guī)模不大。小瓶葡萄酒的售價(jià)因品質(zhì)不同，價(jià)格也大不相同，187ml一般28-68元、375ml則在68-150元之間。

　　十二生肖是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要部分，是標(biāo)記每個(gè)中國(guó)人特征的一部分，代表吉祥和幸福，對(duì)于每一個(gè)中國(guó)人來(lái)說(shuō)都意義重大。生肖紀(jì)念葡萄酒由于迎合了中國(guó)人的心理，經(jīng)過(guò)近5年的發(fā)展，在2017年得到了爆發(fā)式增長(zhǎng)，推出生肖葡萄酒的企業(yè)更多。

　　新疆天塞酒莊自2012年釀酒以來(lái)，每一年都做一款專(zhuān)屬生肖酒，從蛇年的“收獲”、馬年的“分享”、羊年的“吉祥”、猴年的“感恩”、雞年的“合家歡”，到今年戊戌狗年的“愛(ài)（AI）未來(lái)”，體現(xiàn)著追求美好的生活態(tài)度。

　　張?jiān)Ｆ咸丫圃?017年新春來(lái)臨之際，推出張?jiān)９镜谝豢钌ぜo(jì)念酒——張?jiān)Ｓ∠?金雞報(bào)曉紀(jì)念酒，限量生產(chǎn)18000瓶，畫(huà)面上的雄雞昂首挺胸、意氣風(fēng)發(fā)，寓意著龍馬精神、六畜安康；雄雞啄葡萄，葡萄結(jié)實(shí)累累寓意豐收?qǐng)A滿，象征為人事業(yè)各方面都很成功。

　　2017年底，為迎接今年的狗年，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的金色時(shí)代莊園推出了旺旺生肖葡萄酒，長(zhǎng)城葡萄酒、威龍有機(jī)葡萄酒、茅臺(tái)葡萄酒等都推出了戊戌狗年生肖酒。

　　自山西怡園酒莊2001年末推出************款新酒“慶春”后，2014年，戎子酒莊、張?jiān)Ｗ碓?shī)仙、李華葡萄酒等也相繼推出了當(dāng)年采摘葡萄當(dāng)年釀酒當(dāng)年上市銷(xiāo)售的新酒。由于新酒不需要橡木桶陳釀，成本低，性價(jià)比高，果香濃郁，清新柔和易飲，顏色艷麗，簡(jiǎn)單包裝，深受年輕消費(fèi)者喜歡。

　　到了2017年，新疆、甘肅、寧夏等各個(gè)產(chǎn)區(qū)越來(lái)越多的國(guó)產(chǎn)葡萄酒推出了新酒。與此同時(shí)，五色海岸新酒節(jié)、李華葡萄酒新酒嘉年華等一些新酒節(jié)也蓬勃發(fā)展起來(lái)。2014年9月，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院聯(lián)合當(dāng)?shù)卣谖靼矖盍枧e辦了第一屆李華葡萄酒新酒嘉年華新酒節(jié)，用李華教授培育的葡萄新品種——嘉年華、媚麗、愛(ài)格麗，聯(lián)合當(dāng)?shù)乇姸嗖宛^以論杯賣(mài)的形式直接向食客銷(xiāo)售散裝新酒，20噸新酒銷(xiāo)售一空，拉動(dòng)了當(dāng)?shù)氐男蓍e旅游。

　　隨后，李華葡萄酒新酒嘉年華新酒節(jié)每年9月都在楊凌固定舉行，并從2015年起借助中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)盟的力量聯(lián)動(dòng)全國(guó)其他城市同步舉行，2017年同步舉辦新酒節(jié)的就有成都、大連、石家莊等全國(guó)近10個(gè)城市，逐漸成為一個(gè)全國(guó)性的中國(guó)新酒節(jié)。

　　此外，2017年也是不少葡萄酒企業(yè)產(chǎn)品推陳出新的一年，各大企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)以順應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。張?jiān)９菊酵瞥龅诰糯獍偌{，承擔(dān)了整合老解百納產(chǎn)品的重任，作為中國(guó)葡萄酒的第一大單品，年銷(xiāo)售3000多萬(wàn)瓶。張?jiān)Ｆ煜铝硗庖粋€(gè)大單品——醉詩(shī)仙2016年新酒全新亮相，升級(jí)版的五款產(chǎn)品包裝更加年輕化，螺旋蓋包裝開(kāi)啟了主流國(guó)產(chǎn)葡萄酒擁抱螺旋蓋的時(shí)代。

　　全球有機(jī)葡萄酒巨頭、國(guó)產(chǎn)葡萄酒三強(qiáng)之一的威龍，也推出有機(jī)葡萄酒中高端大單品C18，樹(shù)立價(jià)格標(biāo)桿，承擔(dān)了整合威龍有機(jī)葡萄酒產(chǎn)品的重任。山西怡園酒莊推出主打新鮮口感的年華2017葡萄酒；華東葡萄酒為了紀(jì)念華東莎當(dāng)妮干白在國(guó)際上獲得最高大獎(jiǎng)30周年，2017年推出了一些定制概念的干白和紀(jì)念型干白葡萄酒。